1、鹅蛋水煮或者炒制的方法吃最有营养。

2、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

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3、2、补气防寒。

4、正值深冬，气温低下，体感寒冷。

5、这时候孕妇如果不注重保养，很容易被寒气侵袭，最终导致一系列的健康问题。

6、而中医认为，鹅蛋性甘温，有补中益气之效。

7、所以，怀孕中如果遇上严寒的日子，不妨吃些鹅蛋来低于严寒。

8、禁忌人群低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。

9、低热又久食鹅蛋会加重病情。

10、骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。

11、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

12、鹅蛋虽然好处多，但说到底还是一种凉性的食物，吃多了可能会引起胃肠不适；其次，要知道鹅蛋中含有一种碱性物质，这种物质摄入过多后可对人体内脏造成一定损害，因此建议不管是孕妇还是普通人群，都不宜多吃。

13、以上内容参考 人民网-孕妇能够吃鹅蛋吗？四种常见蛋营养大比拼百度百科-鹅蛋吃鹅蛋能去胎毒吗？孕妈吃鹅蛋有这好处。

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