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江西新闻客户端讯（江西日报全媒体首席记者杨继红江西日报全媒体记者周霖 张翰林 涂星星 田野）2月22日5时许，天色还未放亮，位于高安市黄沙岗镇的“江南牛市”已经十分热闹。放眼望去，熙熙攘攘的市场上，交易者、相牛师正围着不同品种的牛，细细观察，商谈价格。

高安市黄沙岗镇是有名的“黄牛之乡”，这里的“江南牛市”已有百余年历史，是江南地区最大的商品牛交易市场之一。每逢农历三、六、九交易日，市场周围人多、牛多、车多，景象极为壮观。由于传统基础好、名气大，加上当地政府对市场管理和交易流程进行了进一步规范，吸引了全国各地的交易者到这里来买牛、卖牛。

随着人们生活水平的提高和消费水平的提升，我国牛肉消费人群增多，牛肉消费不断增长，“江南牛市”的交易也从过去的以耕牛为主转变为以肉牛为主。依托这个牛市，高安市目前有10万余人从事相关生产、货运及其他工作，牛市也越来越红火。全市目前肉牛存栏10万头以上，产出的肉牛已销售至全国十余个省份。

编辑：王静仪

复审：罗彩华

审签：邱虎